Alun-alun Jogja menjadi salah satu destinasi gratisan yang menarik untuk dikunjungi ketika berlibur ke Kota Pelajar ini. Selain bisa berbaur dengan masyarakat lokal, kamu juga bisa mengisi perut dengan sajian menu Brongkos Handayani lengkap yang cita rasanya lezat.
Setiap mengunjungi sebuah tempat pasti selalu hadir ciri khas terutama dalam hal makanan yang sangat sayang untuk dilewatkan. Selagi sedang berlibur di Jogja, tidak ada salahnya menyempatkan waktu menikmati sajian kuliner khas kota tersebut sebagai pengalaman.
Apa Itu Brongkos?
Brongkos lekat dengan kota Jogja, namun tidak semua orang selain dari Kota Pelajar tahu apa itu brongkos. Jadi, sajian menu kuliner khas Jogja ini cukup unik karena jarang sekali bisa kamu temukan selain di daerah aslinya sendiri.
Jika kamu tahu rawon, kurang lebih penampilannya sama seperti rawon. Namun, kuahnya lebih kental karena terdapat komposisi santan kelapa pada saat proses masak. Untuk berbagai bumbu yang digunakan juga jauh lebih lengkap daripada membuat menu rawon.
Adapun komposisi utamanya ada daging sapi, kacang tolo, dan juga tahu. Namun, ketika menemukan para pedagang kuliner satu ini di Jogja, kamu akan mendapatkan perbedaan dari setiap penjual yang menjadi ciri khas masing-masing dari mereka.
Ada yang fokus pada keempukan daging, ada juga yang menambahkan taburan emping pada bagian atas brongkosnya. Ada sajian tambahan dengan kikil, ada juga sajian menu minim santan sehingga cita rasa kuahnya tidak begitu kental, namun tetap nikmat dilahap.
Belum selesai sampai di sana, terkadang pula ada penjual menambahkan sajian telur rebus sebagai pelengkap. Tidak lupa penambahan bawang goreng turut meramaikan komposisi brongkos yang sudah lezat dari racikan bumbu berikut kuahnya.
Intinya, setiap pedagang berusaha menunjukkan ciri khasnya sendiri, termasuk dengan Brongkos Handayani di Alun-alun Kidul. Kamu bisa mencicipinya satu per satu dan kembali ke tempat paling sesuai dengan selera lidah kamu.
Aneka Menu di Brongkos Handayani
Ketika masuk ke Brongkos Handayani, kamu tidak hanya bisa menikmati sajian menu makanan khas Jogja ini. Terdapat banyak menu makanan maupun minuman lainnya yang juga tidak kalah menarik untuk dicoba sambil menikmati pemandangan alun-alun.
Untuk sajian menu utama, kamu bisa memilih beberapa makanan. Makanan-makanan tersebut meliputi:
- Brongkos komplit dengan harga Rp35.000
- Brongkos empal dipatok dengan harga Rp35.000
- Brongkos telur menawarkan harga terjangkau, hanya Rp14.000
- Brongkos koyor seharga Rp27.000
- Nasi rames ditawarkan seharga Rp14.000
- Soto ayam bisa dibeli dengan harga Rp16.000
Selain berbagai penawaran menu di atas, kamu juga bisa menikmati segelas es campur dan es kelapa muda. Kabarnya, sajian menu favorit para pengunjung adalah brongkos koyor dengan sajian lengkap minuman es campur atau es kelapa lengkap dengan tambahan tape.
Kebanyakan pembeli datang mencari menu tersebut. Bisa jadi karena harganya terjangkau dan juga sajian makanannya kaya rasa jadi membuat para pembeli ketagihan untuk datang dan membeli menu yang sama di waktu berbeda.
Untuk kisaran harga Rp35.000, seporsi brongkos terbilang murah dan sangat ekonomis untuk para pembeli. Jika ingin mengetahui rasanya, kamu bisa memesan secara online selama di Jogja atau mengunjungi lokasi langsung di alun-alun kidul Jogja.
Lokasi dan Rute ke Brongkos Handayani
Sebenarnya dengan adanya patokan alun-alun kidul, tentu bukan hal sulit untuk para pelancong menemukan Brongkos Handayani. Namun, untuk memperjelas lokasi alamat, kami akan memberikan penggambaran di mana lokasi wisata kuliner satu ini.
Jika menggunakan maps online bisa langsung mengarahkan rute ke alun-alun kidul Jogja. Tepatnya, alun-alun kidul ini berada di Jalan Gading Nomor 2, Patehan, Kraton, Jogja. Patokannya ada di sekitar ruas jalan Plengkung Gading.
Apabila naik kendaraan umum tinggal katakan ke pengemudinya untuk berhenti di alun-alun kidul. Nanti setelah turun, kamu bisa melihat sekitar dan mencari tempat makan bertuliskan Brongkos Handayani.
Jika menggunakan kendaraan umum yang rutenya berdasarkan maps justru jauh lebih mudah. Ketika memesan transportasi, kamu tinggal atur titik berhenti di Brongkos Handayani. Maka dengan sendirinya pengemudi menurunkan kamu tepat di lokasi.
Brongkos Handayani bisa menjadi alternatif makan siang maupun makan malam ketika kamu bingung ingin makan apa di Jogja. Lokasinya yang strategis menjadi alasan tepat ketika perut dilanda kelaparan.
Berbagai Fakta Menarik yang Harus Diketahui
Sebagai salah satu kuliner legendaris, terdapat beberapa fakta menarik dari keberadaan Brongkos Handayani. Pertama, awal mula tempat makan ini berdiri ternyata tujuannya bukan untuk berjualan brongkos, melainkan untuk berjualan es sejak tahun 1960-an.
Pada saat itu sebenarnya cara memasarkan es masih berkeliling, baru pada tahun 1975, Pak Adijo sebagai pemilik kedai mulai melakukan pemasaran di tempat. Namun, sekarang siapa sangka dari niat awal memasarkan es di kedai malah menjadi sarana untuk jual brongkos.
Yang mengejutkan lagi adalah penjualan brongkos tersebut menjadi sukses serta berhasil direkomendasikan banyak orang. Menu esnya tetap ada dan melengkapi kenikmatan sajian brongkos sehingga tujuan awal penjual secara turun-temurun telah berhasil.
Fakta lainnya adalah sajian brongkos ini menggunakan sebanyak 16 jenis bumbu selama 43 tahun berdiri. Keenam belas bumbu tersebut dicampur dengan kaldu sapi sehingga menghadirkan cita rasa sangat lezat di lidah para konsumennya.
Usaha yang dirintis oleh Pak Adijo dan sang istri, Bu Saridjem ini sudah diturunkan kepada keturunannya tanpa mengubah rasa sedikitpun. Ini sepertinya yang menjadi alasan kenapa Brongkos Handayani masih memiliki banyak pelanggan dan direkomendasikan sampai saat ini.
Dari niat awal berjualan es, sekarang satu hari jumlah pemesanan brongkos dan menu lainnya bisa melebihi 100 porsi. Cara pemasakan dengan arang dan tanah liat menjadi kunci kenikmatan sajian makanan yang tidak pernah lekang oleh waktu.
Bisa Pesan Online dari Mana Saja
Kabar gembira untuk kamu dimanapun berada, dalam jumlah terbatas, Brongkos Handayani bisa didapatkan dalam kemasan kaleng. Kamu bisa memesan menu makanan satu ini cukup dari rumah melalui berbagai toko online di marketplace.
Apabila sedang berada di Jogja dan ingin sekali menyantapnya, tetapi tidak ada waktu ke alun-alun maka bisa memesan makanan secara online menggunakan ojek online. Tinggal input alamat lengkap Brongkos Handayani maka kurir bisa segera menemukannya.
Lokasi strategis di alun-alun dengan nama bisnis cukup terkenal tentunya menjadi kunci para pengemudi mudah menemukan destinasi satu ini. Ditambah lagi jika tujuan antarnya ke hotel yang notabene dari input nama saja sudah mudah sekali ditemukan.
Selain dari marketplace dan aplikasi ojek online, kamu juga bisa memesan makanan khas Jogja satu ini dari situs tertentu. Nanti sebelum check out kamu akan diperlihatkan total harga pembayaran dan bisa segera langsung melunasinya atau bayar di tempat.
Ada banyak rekomendasi kuliner khas Jogja bisa kamu nikmati ketika berkunjung ke Kota Pelajar ini. Salah satunya Brongkos Handayani yang akan sayang sekali untuk dilewatkan. Jangan lupa sambil mampir ke alun-alun, sediakan waktu untuk mampir ke Brongkos Handayani.